In tegenstelling tot de manzanilla of fino, wordt de Sherry hier versterkt tot 17,5% alcohol waardoor de flor afsterft en de wijn verder kan rijpen in een oxidatieve omgeving.
Deze rijping gebeurt in houten vaten die op elkaar zijn opgestapeld (Solera-systeem).
De gemiddelde leeftijd van deze Oloroso uit Sanluca de Barrameda bedraagt 10 jaar.
Shopa gebruikt functionele cookies. Analytics laden we alleen met je toestemming.Shopa gebruikt functionele cookies. Analytics (Google Analytics 4) laden we alleen als je dat toestaat.Meer weten