Rode wijn Piemonte Langhe Nebbiolo, Azienda Agricola Rivetto (3 flessen)

95% Nebbiolo d'Alba en 5% Barbera Klei- en kalkgrond, op een 350-400m hoogte De grens met de Barolo loopt dwars door onze wijngaarden, zo kan Enrico Rivetto altijd handelen naar eigen vermogen om de beste wijn te hebben. De druiven worden eind september, begin oktober handmatig geplukt. Een zéér aangename wijn, en alhoewel deze nogal wat alcohol heeft (14%) worden de smaken niet overmeesterd. Het fruitig karakter van deze Langhe Nebbiolo, de zachte tannines en de sappige smaken van de terroir vinden we hier terug. Een wijn met een goeie concentratie en een smakelijke body. gastronomie: wit vlees zoals kalf, charcuterie, gegrilde vlees, gegrilde groenten, stoofpotjes, konijn, rood vlees.. deze wijn is zeer breed voor de gastronomie