Portugese Rode Wijn Chronicle Vineyards Tinto 2016 (3 flessen)

Chronicle 2014 is een Douro Superior wijn, gemaakt van druiven uit de Cornalheira wijngaarden naast Vila Nova de Foz Côa. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 a 400 meter in shist bodem. De wijn is bedoeld om jong te drinken maar oudert verrassend lang. 2014 was een onregelmatig jaar wat het klimaat betreft: de temperaturen van januari tot juli waren boven het gemiddelde. De zomer was kouder dan gewoonlijk en toonde geen hittegolven. September was meer dan gewoonlijk regenachtig waardoor de oogst moest uitgesteld worden tot 25 september. Na een totale ontritsing, fermenteerden de druiven in RVS vaten op een temperatuur van 24°C waarna de wijn deels verder rijpte in houten vaten van 500 l. en in RVS tanks. Totale productie: 6500 flessen