Cava Jaume Serra (Brut nature)

Mooie goudgele kleur en een zeer actieve pareling van fijne bubbels. Eenheerlijke fruitige geur, maar ruikt vooral naar gekonfijt en compoteachtig fruit zoals kweepeer en aalbesgelei. In de mond komen de rijpere smaken tot uiting: de zoetigheid wordt gecompenseerd door mooie zuurtjes. In de afdronk tamelijk complex en elegant. Een zeer correcte cava.